O Curso de Pós Graduação Latu Sensu de Especialização em Ciência dos Medicamentos e Alimentos (PGMA) foi criado em 1996 por iniciativa da Professora Sandra Casa Nova Derivi e do Professor Antônio Carlos Carreira Freitas, com início da primeira turma em 1997. Atualmente o curso é coordenado pela professora Alice Gonçalves Martins Gonzalez, tendo como vice coordenadora a professora Thalita Gonçalves Barros. O curso é composto por duas áreas (Área de Medicamentos e Área de Alimentos) com currículo diferenciado, submetido a uma coordenação única.
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